ホタテ
ホタテ 海産物 進風 株式会社
- ≪オホーツク海 ホタテ 卸≫
- “北の海の真珠“と言ったらホタテだね！弊社のホタテ卸は、
北海道産はもちろんのこと、低価格で美味しいホタテを味わいたいという
お客様のために、オホーツク海域ロシア産の物まで多数取り扱っております。
ちなみに道内産でいえば、留萌の下辺りに“浜益”という所があるのですが、
浜益はあまり気候の変化も少なく、安定的に仕入れることができます。
しかしオホーツク海方面は気候の変化が多く、仕入れることはできるのですが、
浜益のように安定的に仕入れるということは難しいです。この他産地のホタテもあります。
- ＜生貝柱むき身 ホタテ卸の特徴＞
- 貝・ヒモ・肝をきれいにとりはずし、純白に輝く貝柱のみになっている商品です
お料理に加えて使いたい、寿司のネタにする、という飲食店やお寿司屋さんの店主様から
人気の商品となっております。冷凍保存も長期間できることから、まとめて仕入れて在庫切れに
ならないようにしている業者様も多いですよ。
ちなみに貝柱のサイズも、小さめの貝柱が欲しい、大きめの貝柱が欲しいetc…などと
要望なども気軽にお電話にて問い合わせお待ちしています
