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サロマ産ホタテ 通販
≪サロマから産地直送でお取り寄せ≫
サロマ産ホタテ 通販でお取り寄せ
サロマ産ホタテ 通販でお取り寄せ
サロマ産ホタテ 通販
一般家庭でも何かと使用用途が多いホタテ貝。美味しいサロマ産ホタテを通販でお取り寄せしようと思ったら水産品の卸元直営で行っている通販サイト、ホタテ通販【ウオス】へ！卸元直営の通販サイトということもあってか様々な水産品を取り扱っているのですが、中でも一番力をいれているのがサロマ産ホタテの通販です。
北海道内最大のサロマ湖がある佐呂間町で獲れるホタテは、ギュッと身が引き締まっており食感がよく、海の香りがほのかに香り甘みがあり、安定した生産量と高い品質が評判となっています。
またホタテの水揚げ量日本一のサロマでは、オホーツク海のミネラルたっぷりな海水で育てているためか、 貝柱のサイズは小さいものの繊維のしっかりとした貝柱だからこそ、口の中に入れて噛みしめたときのアノ食感。シャキッシャキッとした食感は、間違いなく今までのホタテのイメージを変えることでしょう。旨みと甘み、そして食感までを兼ね備えたサロマ産ホタテは、北海道直送の通販でしか手に入れることのできない高級食材といっても過言ではありません。日本一のサロマ産ホタテ 通販でぜひ一度お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。人生初めての、ホタテの新食感を楽しめることでしょう。
なんでサロマ産ホタテが美味しいの？
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オホーツク海の冷たい海水が混ざり合うサロマ湖は水温が低いため、ホタテが旨みを封じこめているから美味しく育つと言われています。 冷たい海水でじっくり時間をかけて育ち、旨みが凝縮された貝柱の繊維の強さはサロマ湖でしか生み出すことができません。 それは貝柱を見ただけでわかるほどです。
口に入れればシャキッ、プリッ、していますしさらに触ってみると、その弾力の違いに驚くはずです。 そのまま、お刺身として食べると、さっぱりとしているが深い味わいが自然と口の中に広がりますので、サロマ産ホタテを通販でお取り寄せするリピーターが多いのもうなずけます。 貝柱の絶妙な食感と、締まった身から溢れてくる優しい上品な甘さをしっかりとご堪能してみてください。
ちなみにですが。サロマ産ホタテは、刺身などの生食用として、貝付ホタテ・貝柱のみとして出荷されますが、 ホタテの加工場にて乾燥貝柱・薫油漬けなど様々なホタテ加工品となりサロマ産ホタテ 通販以外に世界各地にも出荷されています。
ホタテの養殖発祥地サロマ
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日本最大の汽水湖サロマ湖は、オホーツク海側の佐呂間町、湧別町にまたがっている湖です。北海道最大の面積の広さを誇り、日本では三番目に広い湖です。また海水と淡水が入り交じっている湖を"汽水湖"と言うのですが、汽水湖では日本最大の広さなのです。そんな汽水湖は海水の良さと淡水の良さを併せ持っているため、魚貝類にとってはとても環境が良く、とても成長が良いのです。それでいて湖であるがゆえに波も少ないので漁がしやすい漁場となっているのも特徴です。
サロマ湖ではかつては牡蠣の採取が盛んに行われていました。しかしサロマ湖から牡蠣が激減してしまいホタテの養殖を始めるに至ったのです。
養殖開始当初は冬季に湖面が凍結するサロマ湖でホタテを大きく成長させることができず、稚貝を育てて湖面が凍結する前に放流することの繰り返しでした。そんなときにホタテを吊るした縄を所定の深さまで沈めることで一年を通しての養殖が可能となりました。この養殖方法は今も同じ方法で行われています。
養殖現場では水面に浮かぶロープに網状のポケットがいくつも吊り下がっていて、その中に直径5センチほどの小さな稚貝が沢山入っています。ここではホタテを稚貝から養殖することも行っています。また稚貝へと養殖したホタテをオホーツク海に放流もしています。サロマ産ホタテは冬場の流氷から得られたミネラル分を多く含んでいるので、他の地域のホタテと比べても味わいに全くクセがなく、とても食べやすいと好評を受けています。
そんなホタテ養殖発祥の地として有名なサロマには養殖方法の発明を記念してサロマ産ホタテ貝の形をした地碑が建てられています。国道を車で走りながらでも見ることができるのでサロマにお越しの際には、ご覧になってみてはいかがでしょうか。
美味しい。身体に良い。サロマ産ホタテ
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ホタテのうまみ成分は、ホタテに含まれているグルタミン酸とグリシン、アラニンなどで、 甘み成分は筋エネルギー源となっている糖タンパクの一つのグリコーゲンです。 ホタテのグリコーゲンは、ガンの防止と抑制に効果があることが近年報告されていて注目されています。 そして、ホタテにはタウリンが豊富に含まれていて、体の疲れを癒し、目の疲れをとり、肝臓や心臓の機能を助け、 コレステロールを減らし、血圧効果の作用や基礎代謝能力を高め、ストレスの抑制効果があるとされています。
さらには、免疫力をアップさせ、不足すると味覚障害を起こす亜鉛や、 鉄分やカルシウム・マグネシウムなどのミネラル分がたっぷり含まれているのです。 ホタテは美味しいだけでなく、栄養が豊富で身体に良い。ちまたで"ホタテは健康食材だ"なんて言われているという噂も・・・。ぜひ健康のために一日一粒、サロマ産ホタテを通販でお取り寄せして健康生活してみませんか。
美味しいホタテ講座
美味しくホタテを食べるためのポイント
サロマ産ホタテ 通販
サロマ産ホタテを通販で取り寄せたら、あとは美味しく食べるだけです！皆様、美味しいホタテの解凍方法や食べ方はご存知ですか？美味しくホタテを食べるためのポイントをいくつかご紹介いたします。
〈冷蔵庫でゆっくり低温解凍〉
ホタテを扱う漁港や工場で高鮮度のうちに冷凍する貝柱は、水揚げしたばかりの活ホタテと同じ味わいが楽しめます。しかし解凍方法を一歩まちがえてしまうと、ドリップといって、貝柱から旨味とともに水分が流れ出てしまいます。そうすると美味しいはずの貝柱の味も半減してしまいます。
瞬間凍結させられたホタテは、冷蔵庫でゆっくり低温解凍させるのが最適です。 どうしても今すぐに食べたいという場合は、食べる分だけポリ袋に入れ、空気を抜いて密封します。密封した袋をボウルなどの容器に入れて水道水をかけ流します。
〈包丁の入れ方によって食感が変化！？〉
貝柱に包丁を入れる際に、サロマ産ホタテの場合は繊維に沿って縦に包丁を入れてみてください。貝柱に対して横から包丁を入れるのが一般的ですが、縦に切ることによってよりシャキッシャキッ食感を楽しむことができます。
サロマ産ホタテの通販サイト
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北海道のサロマ産ホタテを通販で購入できる
お客様に喜ばれる海産物を提供し続けるために
これからも皆様の「満足」を追求し続けます。
一昔前までは、サロマ産ホタテを食べようと思えば、北海道へ旅行に行ったり、高級な寿司屋さん、品質の良い鮮魚を扱うデパチカへ行かなければ買えませんでした。 現在では、鮮度を保ちながら北海道で水揚げされたホタテを貝付のまま全国へ発送することが可能となり、新鮮でおいしいホタテをお取り寄せできますので便利な世の中です。
進風水産では、ホタテの卸元として、オホーツク海産、日本海産、噴火湾産のホタテの名産地から仕入れた貝付ホタテを通販でお取り寄せできます。 今まででしたら、ホタテの卸元が通販を行うことはなかったのですが、通販を利用されるお客様の数が大幅に増えたこともあり、さまざまな要望をいただくことが多かったので通販サイトを行っております。
産地からのお取り寄せでなければ食べれないクオリティーの高い北海道のホタテ通販を是非ご利用くださいませ。
お届けについて
サロマ産ホタテ 通販
- 配送について
- 航空便での配達はヤマト運輸、クール陸送便の場合は佐川急便になります。
- ※航空便は代金引換での決済ではご利用頂けません。
- お届け希望日の指定がない場合
- 通常2〜5営業日後の出荷となります。
- お届け希望日の指定ががある場合
- お届け希望の指定は通常6日以降より可能です。
- ご注意ください
- ※商品発送後の注文内容の変更・キャンセルはできません。
- 出荷後のお荷物状況の確認は「発送完了通知メール」に記載されているお荷物問い合わせ番号からご利用中の運送会社、もしくは営業所にお問い合わせください。
- 在庫状況・配送状況、天候や天災によりお届けが遅れる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
